Пресс-Релизы
Производители «Житницы» разработали стандарты на производство хлебобулочных и кондитерских изделий
Цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» — незаменимое сырье в производстве продукции для здоровья. С целью упрощения процедуры ее внедрения в пищевое производство производителями «Житницы» были разработаны стандарты предприятия на производство хлебобулочных и кондитерских изделий из этой муки. Специалисты по качеству ТД «ПАВА» постоянно консультируют работников пищевой отрасли по технологическим особенностям выпуска продукции из «Житницы».
В последнее время значительно увеличилось количество звонков, поступающих от технологов хлебокомбинатов и пекарен Кемеровской, Новосибирской областей, Республики Бурятия и Дальневосточного региона. Их все больше интересуют особенности разработки собственных рецептур в рамках стандартов производства продукции из муки «Житница».
Опыт хлебопеков показывает: введение в производство цельнозерновой белково-витаминной муки «Житница» позволяет значительно расширить ассортимент изделиями линии «Здоровое питание», а также сокращает затраты на выпуск продукции и увеличивает рентабельность бизнеса. Высокая водопоглотительная способность цельнозерновой муки ведет к росту объемов выхода. Выход хлебобулочных изделий из «Житницы» в чистом виде или мучных смесях составляет от 147% до 160%.
Пшеничная цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница»:
- разработана для производства продукции линии «Здоровое питание»;
- не содержит ГМО;
- не имеет аналогов на рынке;
- производится по уникальной технологии;
- содержит самые ценные элементы зерна;
- имеет неповторимый витаминно-минеральный состав;
- единственная мука, содержащая витамин Е;
- богата клетчаткой и содержит значительное количество легкоусвояемого белка.
Хотите разместить свой пресс-релиз на этом сайте? Узнать детали