Пресс-Релизы
40% импорта свежих овощей занимают томаты
Ежегодно рынок свежих овощей в среднем растет на 25%, однако его объем уже приближается к насыщению. Объем рынка в натуральном выражении составляет порядка 85 млн. тонн. Характерной тенденцией, которая наблюдается в данный момент, является плавный отток покупателей с рынков в магазины и супермаркеты – цены на фрукты, овощи и грибы в крупных торговых сетях практически не отличаются, а иногда даже ниже цен на рынках. С другой стороны, потребители стали более требовательны не только к качеству самого продукта, но также уделяют внимание внешнему виду, упаковке и возможным дополнительным услугам. Тем не менее, значительное количество покупателей продолжает приобретать фрукты и овощи на рынках – 80%.
По данным маркетингового исследования рынка свежих овощей, опубликованного на портале www.bsmarket.ru, значительная доля – 48% потребителей, ориентирована на здоровое питание. Доля потребителей, для которой вкус продукта важнее пользы составляет чуть меньше – 47%. Около 31% людей съедают от 6 до 10 свежих овощей в неделю. Чуть меньше – 29% - съедают до 5 овощей еженедельно. Наиболее активно потребляют овощи молодые люди. В возрастной группе до 25 лет 45% потребляют более 11 овощей в неделю, 43% - в группе от 25 до 35 лет. Среди более старшего населения такая доля составляет лишь 10%. Значительное количество овощей в рационе потребляют представители высокодоходной группы – 34% – более 15 овощей в неделю. Безусловным лидером вкусовых предпочтений российских потребителей являются помидоры и огурцы – по 42%, однако реальными лидерами потребления являются лук, картофель, морковь и капуста.
По итогам текущего года доля импорта на российском рынке свежих овощей сократится, а на данный момент его стоимость составила около одного миллиарда долларов. Наибольшую долю импорта занимают томаты – 40%, далее идут лук, чеснок и картофель. Больше всего томатов в Россию поступает из Турции и Китая, картофеля - из Китая, Нидерландов и Германии. Общая стоимость экспортируемых овощей составляет около 33,5 млн. долларов. Наибольшие доли экспортного рынка занимает картофель – 54%. Наибольшее количество картофеля Россия продает в Азербайджан и Казахстан.
Хотите опубликовать пресс-релиз на этом сайте? Узнать детали