Instagram накормит: в Лондоне начал работу ресторан, где принимают оплату фотографиями

Ресторан называется Picture House. Его создатели готовы угостить посетителей блюдами из рыбы и курицы «безвозмездно, то есть даром», но при одном условии — если гости заведения сделают фотографию еды и разместят её в своём профиле в Instagram, отметив хэштег #BirdsEyeInspirations. Те, у кого профиля в Instagram нет, могут опубликовать фото в более привычных Twitter или Facebook, разумеется, не забыв поставить тот же самый тэг.

Открытие необычного ресторана было инициировано популярной международной торговой маркой Birds Eye, специализирующейся на изготовлении продуктов глубокой заморозки.

Тем, кто только начинает осваивать искусство фотографирования блюд, придёт на помощь профессиональный фотограф Мария Марти, специализирующаяся как раз на этом направлении. Она научит посетителей ресторана правильной съёмке лакомств.

Планируется, что уже в следующем месяце два таких же ресторана начнут работу ещё в двух городах Великобритании — В Лидсе, а также в Манчестере, как сообщает The Daily Mail.

Отметим, подобный подход является абсолютно новаторским. Большинство ресторанов по всему миру наоборот крайне негативно относится к любителям запечатлевать свой обед или ужин и делиться фотографией в социальных сетях. Рестораторы отмечают, что, во-первых, пока фотографы-аматоры выбирают ракурс и настраивают фильтры, поданные блюда успевают остыть, а это негативно сказывается на их вкусе и оскорбляет поваров. А во-вторых, размещённые на всеобщее обозрение фотографии могут расцениваться как посягательство на интеллектуальную собственность и стать лёгкой добычей для конкурентов.

В то же время, как отмечают учёные, существует странная психологическая закономерность — предварительно сфотографированная еда кажется нам намного вкуснее. Так, исследователи из университета Миннесоты отмечают, что фотографирование блюд обостряет восприятие и заставляет нас есть с большим аппетитом.

Как продемонстрировало проведённое Birds Eye исследование, свыше половины посетителей ресторанов регулярно фотографируют собственную еду. При этом около 11% признались, что делают хотя бы один подобный снимок каждую неделю, а 9% рассказали, что как минимум одно подобное фото размещают в социальных сетях каждый день. Сейчас Instagram насчитывает свыше 90 млн снимков с хэштегом #food.