Пресс-Релизы
Результаты исследования: Даже во время кризиса вежливость персонала и вкус блюд в кафе более важны для киевлян, чем цены!
Несмотря на общее снижение доходов, киевляне не хотят экономить на сервисе и вкусе блюд. Следующим фактором по степени важности для выбора кафе стала скорость обслуживания. Цена же замыкает список приоритетных причин, уступив место и интерьеру и ассортименту блюд.
Пять наиболее важных причин при выборе кафе
- Вежливость персонала
- Вкус блюд
- Скорость обслуживания
- Интерьер
- Ассортимент блюд
Такие
результаты были получены после опроса 600 посетителей кафе специалистами
исследовательской компании «Международная Маркетинговая Группа Украина». В
рамках исследования были выявлены потребительские предпочтения по выбору кафе,
частота посещений, причины посещения и источники информации о кафе.
«Мы
хотели бы обратиться к владельцам кафе в Киеве: не играйте с ценой и качеством!
Многие кафе после начала экономических сложностей либо повысили цену, либо,
заменив поставщика, сэкономили на качестве блюд. В свою очередь, это привело к
потере части основной аудитории, которая выбрала кафе именно за стабильность.
Есть ведь другие маркетинговые инструменты, которые пока мало используются
отечественными кафе, хотя потребитель к ним уже давно готов» - говорит Дмитрий Роденко,
директор исследовательской компании.
В
результате проведенного после опроса анализа данных мы обнаружили ряд
маркетинговых возможностей по удержанию спроса на услуги кафе. Измените часть
меню, поэкспериментируйте с рекламой, дайте дополнительные преимущества
постоянной аудитории - классика маркетинга работает как для больших, так и для
малых предприятий.
В
целом, для того, чтобы увеличить доход кафе, надо ответить на следующие вопросы:
- Как увеличить размера заказа?
- Как увеличить частоту посещений существующей аудитории?
- Как привлечь новых посетителей?
На эти и другие вопросы Вы
сможете получить ответ по адресу http://research.marketing-ua.com/index.php?main_page=product_info&cPath=13&products_id=42
Об исследовании
Основным
источником информации в исследовании стали результаты опроса 600 киевлян. После
этого были изучены типовые проблемы, возникающие у гостей, и примеры их удачных
решений на примерах различных кафе в Украине, России и мире. Кроме того, были
рассмотрены и проанализированы основные маркетинговые ходы других кафе. В
итоге, нами был получен список наиболее эффективных маркетинговых ходов по
увеличению продаж.
О компании
На данный момент
Международная Маркетинговая Группа Украина объединяет в своей структуре 8
региональных представительств. В составе представительств работают
квалифицированные маркетологи, исследователи, аналитики. Помимо собственно
управляющего и аналитического звена, мы работаем с профессиональным
колл-центром (21 интервьюер) и всеукраинской опросной сетью (500 интервьюеров в
40 городах Украины).
3 причины работать с нами:
- Мы выполнили более 250 успешных исследовательских проектов за последние 5 лет работы. Читать рекомендации.
- Входим в ТОП 25 исследовательских компаний страны по обороту
- Активно поддерживаем развитие маркетинга в стране: исследовательский партнер Всеукраинского Маркетингового Клуба и Международной Ассоциации Маркетинговых Инициатив
Хотите разместить свой пресс-релиз на этом сайте? Узнать детали