Процесс приготовления пищи негативно влияет на сердце

Чем дольше человек стоит у плиты, тем больше у него шансов страдать гипертонией и высоким уровнем холестерина. Такое открытие сделали исследователи их медицинского центра Университета Руша (Чикаго, США).

В результате многочисленных опытов стало известно, что на 30% сократился риск заболеть вышеназванными недугами у тех, кто решил уделять готовке блюд меньше времени. К этим выводам следует внимательнее прислушаться тем, на кого «зверский» аппетит «нападает» именно дома, когда есть возможность самому приготовить что-то вкусненькое. Для этой категории периодическое использование качественных полуфабрикатов может принести даже больше пользы, чем частое и долгое приготовление пищи.

Ученые изучили показатели 2755 женщин в возрасте от 42 до 52 за последние 14 лет, чтобы выявить симптомы метаболического синдрома. Во время анализа они обращали внимание на имеющееся ожирение, повышенный холестерин, повышенное артериальное давление. Если у женщин попадался даже один из всех этих симптомов, ученые предупреждали о высоком риске сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее тревожные показатели были обнаружены у женщин, которые много готовили.

Пока что врачи не могут найти причины для такой взаимосвязи. Но они рекомендуют своим коллегам не «прописывать» домашнюю пищу как лекарство от всех болезней.