Фабрицио Кадеи предлагает специальное меню в феврале 2015, основным компонентом которого станет лобстер

В феврале 2015 года шеф-повар ресторана Аcanto Фабрицио Кадеи (Fabrizio Cadei), предлагает специальное меню, основным компонентом которого станет лобстер. Изысканные ингредиенты прекрасно дополняют друг друга и создают неповторимый вкус

Меню состоит из нескольких блюд:

Пикантный лобстер, приготовленный на гриле, с тыквой, манго и красным салатом из листьев цикория с заправкой из кленового сиропа и сока лайма
Сардинская паста фрегола с лобстером, чечевицей и лимонной мятой
Темпура из лобстера с овощами, салатом рокет и гранатом под цитрусовым соусом
Типичный десерт из Сорренто с лимонным кремом и ягодным соусом

Стоимость меню - 75 евро на человека (напитки не включены)

А в марте гостей ожидает меню, созданное на основе артишоков и топинамбура:

Хрустящие креветки с картофельными клецками под соусом из топинамбура с сыром рикотта
Домашняя паста тальиолини с мидиями, артишоками и обжаренным миндалем
Жареный гребешок, сервируемый с гарниром из баклажана, цукини и топинамбура, приправленным соусом из кальмара
Мягкая нуга с сушеными артишоками и ореховым соусом

Стоимость меню 80 евро на человека (напитки не включены)