Торт с бриллиантами для Императрицы России «Vivat, Елисавет!»
22 декабря 2009 года в Екатерининском дворце (Санкт-Петербург) к 300-летнему юбилею императрицы Елизаветы Петровны была изготовлена копия банкетного стола в форме лиры. На современном праздничном столе разместился "Сахарный партер", который впервые был воссоздан в России. Всего для создания сахарной композиции ушло около 6 пудов сахару, более 600 различных фруктов, доставляемых для проекта из Англии. Фрукты в укрыты бархатным сахаром, а яблоки – сусальным золотом немецкого производства чистотой 23 карат, коего потребовалось около 16 кв. м. Кроме того, ослепительное созвездие из 2,5 тысяч мельчайших "алмазных осколков", доставленных из Англии и 18-гранных кристаллов Swarovski покрыли все сахарное великолепие. Такой блистательный шедевр, своеобразный синтез ювелирно-кондитерского искусства, создал " придворный кондитер" Алдис Бричевс, уже зарекомендовавший себя созданием ...