Пресс-релизы / мясо

С 7 по 30 марта в ресторане «Стейкхаус. Мясо и вино» пройдет праздник весны. В течение трех недель ресторан будет радовать своих гостей блюдами из самого молодого мяса в сочетании со свежим вкусом легких вин.

Объем производства мяса в 2009 году в целом показал положительную динамику. Способствуют этому в основном государственная таможенно - тарифная политика  и увеличение финансирования отрасли в рамках национального проекта «Развития АПК».

По данным Meatinfo.Ru за ноябрь 2009 года показатели производства и импорта живых свиней продемонстрировали отрицательную динамику по сравнению с предшествующим месяцем и улучшение показателей отечественного производства относительно прошлого года.

В связи с территориальным увеличением (по сравнению с 2009 г территория фермы увеличилась в два раза), а также со значительным увеличением маточного поголовья, страусиная ферма САВАННА приступает к развитию нового для себя направления - разведения страусов на мясо и кожу.

По данным аналитического отчета Meatinfo.Ru, октябрьский показатель поголовья КРС в стране составил 21,6 млн голов, что на  2% меньше показателя октября 2008 года и  на 0,5% сентября 2009-го.

В декабре 2009 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка мяса и мясных изделий в России.

По данным Meatinfo.Ru объем производства птицы на убой в живом весе за сентябрь составил 257,5 тыс. тонн - это максимальный показатель за все 9 месяцев 2009 года, который составляет 55% от общего показателя производства отечественного животноводства.Так же выросли показатели производства мяса птицы и составили 201 тыс. тонн.

Meatinfo сообщает, отечественное свиноводство показывает хорошие темпы развития: поголовье  свиней в августе увеличилось на 1,3% по отношению к показателю предшествующего месяца и на 6% превысило показатель августа 2008 года. В целом с начала года свиноводство продемонстрировало 22,6% годового прироста.

По данным Meatinfo, за первые шесть месяцев текущего года ситуация на рынке по-прежнему остается сложной. Показатель объема произведенной говядины за первое полугодие 2009г. сократился на 12,9% относительно аналогичного показателя 2008г.

Характерной особенностью рынка красного мяса является его ненасыщенность. Низкий уровень доходов населения является основной причиной того, что потребление говядины, свинины и баранины в России существенно ниже рекомендуемых норм. Высокие цены на эти виды мяса привели к смещению спроса в сторону мяса птицы, потребление которого более чем на 45% превышает рекомендуемую норму. А по мясу крупного рогатого скота уровень потребления в 1,8 раза ниже нормы.

Детям, по воле судьбы оставшимся без родительской любви государство с каждым годом уделяет всё больше внимания. Радует и то, что частные организации тоже не остаются в стороне.

С 1 по 25 ноября в одесском ресторане «Стейкхаус. Мясо и вино» пройдет традиционный праздник тосканской кухни «Festa di Cucina Toscana».

23-24 сентября в Москве в рамках международной выставки «WorldFood 2008» состоялся 2-й Агропродовольственный Форум, главная тема которого – перспективы и тенденции развития аграрно-продовольственного рынка. Прогнозы и тенденции 2008.Проект GoodsMatrix.ru стал медиапартнером мероприятия.

Команда GoodsMatrix.ru участвовала в 17-ой Международной выставке продуктов питания и напитков WorldFood 2008, которая состоялась 23-26 сентября 2008 г в Москве, ЦВК «Экспоцентр».