Алан Дюкасс и Кристоф Сантань создали новое меню для ресторана Le Dali
Алан Дюкасс и Кристоф Сантань добавляют новые краски в меню ресторана Le Dali, который расположен в отеле Le Meurice сети Dorchester Collection. На создание меню их вдохновил ритм повседневной жизни в сочетании со спокойным дыханием Парижа. Начиная с легкого морского языка по-гренобльски с каперсами и лимонным соком, до риб-стейка с луком-шалот и картофелем «Дофине» - здесь вся палитра классической французской кухни, но рецепты от этого не менее современные.
Категории
М