Пресс-релизы / общепит

7 октября 2011 г., г. Киев, Аудиторско-консалтинговая группа «Компас» приглашает принять участие в семинаре-практикуме: «Особенности ценообразования в гостиничном бизнесе и заведениях общепита».

Основное преимущество выездного банкета в том, что его можно провести практически где угодно, соблюдая при этом ресторанный уровень сервиса. Но для высокого уровня организации банкета сотрудникам ресторана необходимо учесть множество аспектов: оборудование, подходящая посуда, мебель и текстиль.

1 марта 2011 года состоялось официальное открытие нового торгово-выставочного зала компании «КЛЕН», расположенного по адресу: ул. Белы Куна, 30. Новый просторный и светлый зал площадью свыше 250 кв.м станет одним из самых удобных в городе для специалистов, приобретающих оборудование, посуду, инвентарь на рынке HoReCa.

Главные события российского рынка общественного питания за 2010 год. Подведение итогов. Предновогодние обновления на выставке Общепит Онлайн Экспо.

Рано или поздно любой ресторатор (да и вообще, собственник или управляющий предприятием общественного питания) приходит к решению об организации/реорганизации службы снабжения/закупок. Андрей Коробов, 2010 Общепит Онлайн Экспо www.obshepit-oexpo.ru

Негативную информацию о вашем заведении (кафе, ресторане, баре, клубе, например) могут распространять как недовольные посетители, так и конкуренты. Прежде чем принимать контрмеры, разберитесь, достоверны эти сведения или нет. Возможно, в вашем заведении посетители сидят за грязными скатертями, ждут официантов по 20 минут и едят некачественные продукты - и виной тому недобросовестность ваших сотрудников. Андрей Коробов, 2010 (с) Общепит Онлайн Экспо www.obshepit-oexpo.ru

Действия новой власти в Москве в отношении точек общественного питания. Свежая практичная аналитика рынка общественного питания от NPD Group. Декабрьские обновления на выставке.

Ежемесячно около 180 тысяч людей (согласно статистике Яндекса) ищут в Интернете информацию о том, как получить государственную субсидию (безвозмездную финансовую помощь со стороны нашего государства). Однако каждый, кто попытается вытрясти из интернета или от сотрудников госучреждений конкретную, аргументированную информацию по получению субсидии на свой бизнес (в частности, в сфере общественного питания, которая нас и интересует), неизбежно столкнется с отсутствием понятных условий и простых алгоритмов по получению этих субсидий. Оно и не мудрено - бюджеты ограничены и денег хватает не на всех, поэтому люди "в теме" не склонных делиться знаниями с потенциальными конкурентами. Однако ОБЩЕПИТ Онлайн Экспо в моем лице в этой статье развеет занавес молчания и туман дезинформации относительно получения госсубсидии на свой бизнес.

Вот и незаметно пролетел месяц с момента открытия нашей выставки. Каковы же первые результаты и что в планах на ближайший месяц?

"Теперь я понимаю, что неправильно было совсем уж отказываться от принятого устройства предприятия (общественного питания –  прим.) и что неправильно было разрушать сложившиеся вкусы  людей. Люди приходили и просили грибочки, огурчики, какие-то привычные для себя вещи, и в тот момент мы им говорили: нет, мы вас научим жить по-другому и поэтому специально не дадим вам то, что вы хотите. Таким образом, мы, конечно, совершали ошибку, можно было бы дать им то, что они хотят, просто более высокого  качества, и не заставлять …", Роман Рожниковский, владелец сети ресторанов "Грабли".

9 сентября в Великом Новгороде с большим успехом прошел семинар, посвященный возможностям отраслевого решения «БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов», совместно выпущенного Компанией БЭСТ и НИИ Питания РАМН.

Один из ведущих российских разработчиков программного обеспечения для бизнеса -  Компания БЭСТ, и один из ведущих научно-исследовательских и научно-методических центров страны - НИИ Питания Российской Академии Медицинских наук, совместно выпустили новый программный продукт для автоматизации организации питания - отраслевое решение «БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов» на базе информационной системы «БЭСТ-5».

24 мая в Саратовской области состоялся семинар Ассоциации детских оздоровительных лагерей «Ровесник». В этом мероприятии, проходившем в одном из красивейших мест региона - на Кумысной поляне (в лагере «Березка»), принимали участие представители Роспотребнадзора, Минсоцразвития, федеральных государственных учреждений здравоохранения, Санэпиднадзора, МЧС, УВД Саратовской области, а также директора 24 детских оздоровительных лагерей. На семинаре выступил партнер Компании БЭСТ - директор НОУ УЦ «Мастер-Класс» Андрей Владимирович Городецкий (г. Энгельс).

21 мая в Пскове с большим успехом прошел семинар, посвященный преимуществам отраслевого решения «БЭСТ-Питание». Он является результатом совместной работы Компании БЭСТ и ее региональных партнеров: компании «Динамика» (Санкт-Петербург), разработчиков отраслевого решения «БЭСТ-Питание» - компании «Интеллект-Сервис-Софт» (Самара) и компании «Горизонт» (Псков).

В ноябре 2009 г. агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в России.

2, 3 и 4 апреля 2009 года в Москве в «Radisson SAS Славянская» состоится деловой съезд года в национальной cater-индустрии - бизнес-форум Catering Director 2009 - III ежегодный международный бизнес-форум владельцев и директоров cater-компаний, ресторанов, отелей и f&b-директоров.