Пресс-релизы / кафе

Первый стартап 2012 года в Перми стал сервис единой доставки еды «ТаксиДоставка» www.taxi-dostavka.ru

14 декабря в кафе «Август» впервые в Москве была представлена новая экспериментальная линейка фанагорийских вин с названием, отражающим одновременно и творческую идею проекта, и стиль вин, входящих в эту серию – «Авторское вино».

Оборот общественного питания в России в 2010 году составил 779,5 млрд. руб. Москва и Московская область составляют одну пятую в общероссийском обороте общественного питания. Это самый крупный региональный рынок общественного питания в России.

Компания «Баскин Роббинс» приняла участие в Екатеринбургском форуме малого и среднего бизнеса «СТАРТАП-2011» - крупнейшем мероприятии для предпринимателей Урала.

Серия «Авторское вино» – это купажные вина, состоящие как из классических мировых сортов, так и из уникальных местных, таких как Цимлянский черный и Саперави. Выпущено пять наименований «Авторского вина»: сухие красные вина «Каберне-Саперави», «Пино-нуар-Мерло», «Каберне-Цимлянский черный», сухие белые вина «Алиготе-Совиньон», «Шардоне-Алиготе».

Как показали результаты исследования, кризис оказал наиболее существенное влияние на сегмент элитных ресторанов: отмечался явный сдвиг спроса в сторону более дешевых сегментов: из fine dining в casual, из casual в fast food. Однако уже в 2010 года отмечается восстановление спроса, по крайней мере, в среднеценовом сегменте (quick casual и casual dining), о восстановлении спроса в сегменте элитных ресторанов говорить еще рано.

В декабре 2011 г. маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в России.

12 октября компания «ПРИС» — специалисты в сфере комплексного оснащения предприятий общественного питания на украинском рынке — представила проект «Вас приглашает ПРИС...», первой встречей которого стал званый ужин, собравший ведущих рестораторов Одессы на шоу-кухне компании по адресу: ул. Ясная, 12.

Новый портал «Еда в кадре» начинает свою деятельность с конкурса на лучшую фотографию блюда из меню любого кафе или ресторана России. Победители получат по планшетному компьютеру iPad 2.

Компания «КЛЕН» совместно с Клубом шеф-поваров Санкт-Петербурга приглашает на мастер-класс по направлению «Итальянская кухня».

В коттеджном поселке «Истра Вилладж», расположенном в 43 км от Москвы по Пятницкому шоссе, завершается строительство и оборудование кафе. Дизайн разработан в шоколадно-молочных тонах, а сервис предусмотрен на высшем уровне.

Компания ООО «О-Планет», которая уже более 10 лет занимается разработкой ПО для автоматизации бизнес-процессов, выпустила обновленную версию программы «Кафе-8», предназначенную для автоматизации общепита.

Сегодня трудно представить себе меню заведения общественного питания без широкого выбора рыбных блюд. На составление рыбного меню рестораторы тратят многого времени и сил, но и это не может быть залогом успеха. Свежесть рыбы, разнообразие блюд, грамотная сервировка - вот составляющие успешного заведения, в которое клиенты будут возвращаться с удовольствием.

Компанией BSL Gas Technologies – признанным мировым лидером в сфере производства оборудования для смешивания газов – открывается представительство в России.

В ресторане «Апрель Café» открылось уютное летнее кафе. Здесь можно не заходя в сам ресторан выпить кофе, чай и полакомится изысканным десертом.

В сентябре 2011 года начинаются продажи новых бойлерных пароконвектоматов «Tecnoeka» (Италия) для профессиональной кухни ресторанов и кафе.

В рамках утвердження статусу Львова, як гастрономічної та ресторанної столиці України, у Львові вперше в Україні буде проведено добровільне сервіс-тестування кафе і ресторанів на основі міжнародних стандартів якості послуг.

Основное преимущество выездного банкета в том, что его можно провести практически где угодно, соблюдая при этом ресторанный уровень сервиса. Но для высокого уровня организации банкета сотрудникам ресторана необходимо учесть множество аспектов: оборудование, подходящая посуда, мебель и текстиль.

Уровень ресторанов средиземноморской кухни, как правило, гораздо выше среднего, они выступают в «премиум-классе», ведь для приготовления блюд требуются очень свежие и качественные продукты. Сэкономить, снизить себестоимость и сделать ресторан более «демократичным», ускорить его окупаемость поможет грамотный выбор оборудования.

Кавказская кухня - понятие довольно условное. Она состоит из кухонь многих народов: армянской, грузинской, азербайджанской и других, которые имеют много общих черт. Кавказская кухня очень вкусная и насыщенная - это, прежде всего, мясо, овощи, зелень, специи. Для ее приготовления очень важно подобрать правильное оборудование, инвентарь, посуду.